Salade fraîcheur et son oeuf mollet pané

On prend une recette classique et on l’améliore ! Je vous présente ma salade fraîcheur et son oeuf mollet pané.

Ingrédients pour une assiette :
– 2 oeufs bio
– 20g de chapelure bio 
– 20g de fécules de maïs bio
– huile de coco solide
– 1 tomate
– mozzarella bio
– 1/2 avocat
– Thon
– Aromatiques
– Coeur de laitue 

Laver la tomate puis la découper en fines rondelles ou dès. Préparer un demi avocat et le préparer en dès ou fines lamelles. Idem pour la mozarella et le thon. Dressez l’assiette avec la laitue et l’ensemble de ces aliments.

Préparer