Blancs de poulet panés et ses chips de patates douces

Je vous présente une recette traditionnelle pleine de saveurs : blancs de poulet panés et son accompagnement de chips de patates douces à l’huile de coco !

Ingrédients pour une assiette :

environ 150g à 200g de blancs de poulet bio frais
2 patates douces
chapelure
1 oeuf
huile de coco
persillades
épices douces

CHIPS : Éplucher puis laver les patates douces. À l’aide d’une mandoline, réaliser de fines chips. Ensuite, badigeonner chaque chips d’huile de coco à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cuisson totale au four à 210° à chaleur tournante durant 24 minutes (retourner les chips à